Grilované dobroty už začínají vonět ve vzduchu od chvíle, kdy se počasí začne tvářit tak, že už je konečně léto. A ke grilovaným masům rozhodně patří i další dochucovadla a zlepšovadla. Ne, nemluvíme o žádných glutamátech a chemických dochucovadlech, ale o dokonalých domácích dresincích. A právě tento, z modrého sýra, k nim rozhodně patří.

• doba chlazení v lednici alespoň 4 hodiny

Ingredience

• 1/3 hrnku mléka
• 1 lžíce bílého octa
• 140 g modrého sýra (vhodná je gorgonzola, zralejší niva)
• 1/3 hrnku a 1 lžíce zakysané smetany
• 1/4 hrnku majonézy
• 4 lžice bílého vinného octa
• 1/2 lžíce cukru krystal
• 1/4 lžíce sušeného česnekového prášku
• 1/8 lžíce černého pepře (ideálně čerstvě mletého)
• špetka soli

Postup

1. Ve střední míse promíchejte mléko s jednou lžicí bílého octa, nechte 5 minut odležet a znovu promíchejte.
2. Přidejte do směsi modrý sýr a promíchejte vidličkou, aby byly ingredience dobře propojené.
3. Následně dodejte majonézu, zakysanou smetanu, vinný ocet, cukr, česnekový prášek, mletý pepř a sůl. Dobře všechny ingredience spojte dohromady.
4. Dresinkem naplňte uzaviratelnou sklenici, dobře zavřete a nechte minimálně 4 hodiny v lednici, aby se dresink uležel a všechny chuti se propojily dohromady.
5. Před podáváním promíchejte, dobrou chuť!