Ovocné mini koláčky z listového těsta
Upečte si ovocné koláčky s čerstvým ovocem a nadýchaným krémem. Stačí pouze vyválet těsto, potřít krémem a naskládat ovoce – a za půl hodinky budete mít hotové sladké pečivo skvělé ke svačině či pro občerstvení na piknik.
- Doba přípravy: 30 min.
- Porce: pro 6
Ingredience
- 180 g krémového sýra, pokojové teploty
- 2 lžíce cukru
- 2 lžičky citrónové šťávy
- 1 lžička kůry z citrónu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 500g balení listového těsta
- 1 1/2 hrnku ovoce dle vašeho výběru (např. jahody, borůvky, maliny, ostružiny)
- 1 velké vejce
- krupicový cukr na posypání
Postup
Krok 1
Předehřejte troubu na 200 °C. Plechy vyložte pečícím papírem. V misce rozšlehejte krémový sýr s cukrem, citrónovou šťávou, citrónovou kůrou a vanilkou.
Krok 2
Rozválejte těsto do tenka a pomocí koblihového kroužku vykrájejte z těsta kolečka.
Krok 3
Přendejte kroužky na plech s malými mezerami. Lehce každý kruh propíchejte vidličkou a namažte na něj trochu krému. Naskládejte ovoce dle chuti.
Krok 4
V malé misce rozšlehejte vejce se lžící vody. Okraje koláčku lehce namažte vajíčkem a posypte cukrem. Pečte na 200 °C přibližně 15 až 18 minut nebo dozlatova. Poté vyndejte z trouby a nechte koláčky vychladnout na pokojovou teplotu.