Tento dortík váš překvapí – je totiž zcela veganský. Místo vajec a másla je zde avokádo, které pro svoji jemnost a lehce oříškovou chuť výborně doplní kakao a vytvoří tak skvělý čokoládový základ pro korpus i krém.

• Doba přípravy: 1h
• Porce: pro 6

Ingredience

Korpus

• 3 hrnky hladké mouky
• 5 lžic holandského kakaa
• 2 lžičky kypřícího prášku
• 2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 hrnku oleje
• 1 zralé avokádo, rozmačkané
• 2 hrnky vody
• 2 lžíce bílého octa
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 2 hrnku krupicového cukru

Krém

• 2 zralá avokáda, rozmačkaná
• 2 hrnky moučkového cukru
• 5 lžic holandského kakaa

Postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte a vysypte dvě dortové formy o průměru 22 cm.
2. Ve velké míse promíchejte mouku, kypřící prášek a sodu, kakao a sůl.
3. Vdruhé misce rozšlehejte olej se zbytkem ingrediencí na korpus.
4. Smíchejte obě směsi v hladké těsto. Rozdělte jej mezi dvě formy a pečte přibližně 30 minut.
5. Nechte oba korpusy úplně vychladnout, poté smíchejte ingredience na krém a natřete jej na střed a poté vršek dortu. Uchovávejte dort v chladu.