Ovesné tartaletky s rebarborou – bez mouky

Ingredience na 6 porcí
Těsto:
- 100g ovesných vloček
- 100g mletých ovesných vloček
- banán (váha bez slupky 80-100g)
- 100g másla
- 20g kokosového cukru
- lžička vinného kamene
- 2 drcené hřebíčky
- špetka skořice
Náplň:
- 350g oloupané rebarbory
- 50g kokosového cukru
- ½ vanilkového lusku
- badyán
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min
- Suché přísady na těsto smíchejte, pak přidejte rozmačkaný banán a spolu s máslem vypracujte v celistvou hmotu. Dejte zachladit, aby se s ní pak lépe pracovalo a nelepila. Na náplň rozkrájejte rebarboru a mírně povařte spolu s cukrem, semínky vanilkového lusku a badyánem. Jen tak, aby změkla.
- Nechte vystydnout. Formy na tartaletky/ koláčky vyložte pečícím papírem. Ze 2/3 těsta vytvořte korpusy – vmačkejte je do forem, uhlaďte a dejte na 175°C zapéct na 15min. Poté je poklaďte rebarborou a rozdrobte zbývající část těsta.
- Pečte při stejné teplotě dalších 15-20 min.