Jednoduché a proto tak oblíbené recepty na zapékané pečivo jsou vždy trefou do černého. V dnešním receptu jsme bagetu naplnili špenátem, pikatním kořením s česnekem a opravdu štědrou porcí sýra, který se pak v troubě krásně rozteče.

• Doba přípravy: 45 minut
• Porce: 1 ks

Ingredience

• 1 francouzská bageta
• 300 g špenátu, čerstvého nebo mraženého (rozmrazeného a zbaveného vody)
• 1 lžíce olivového oleje
• 1/2 cibule, nakrájené najemno
• 1/2 červené papriky, nakrájené na kousky
• 2 stroužky česneku, nadrcené
• 2 lžíce pesta
• 1/2 lžičky Worcestershire omáčky
• 1/4 lžičky mleté papriky
• 1/4 lžičky soli
• 1/8 lžičky mletého pepře
• 1/2 hrnku majonézy
• 120 g krémového sýra (Žervé, Philadelphie)
• 1/2 hrnku zakysané smetany
• 1 hrnku strouhaného parmazánu
• 1/2 hrnku strouhaného čedaru
• 1/2 hrnku strouhaného eidamu

Postup

Krok 1

Předehřejte troubu na 180 °C. Bagetu vydlabejte tak, aby vznikl dostatečný prostor na náplň.

Krok 2

Rozehřejte na pánvi lžíci olivového oleje. Přidejte cibuli a 5 minut restujte. Poté přidejte červenou papriku, špenát,pesto, omáčku, papriku, sůl, pepř a majonézu. promíchejte, snižte oheň na minimum a vmíchejte krémový sýr. Přidejte zakysanou smetanu, parmazán a čedar.

Krok 3

Připravenou směsí naplňte bagetu a posypte strouhaným eidamem. Pečte na plechu vyloženým pepčícím papírem po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud se sýr nerozteče.

Krok 4

Nechte bagetu aspoň 5 minut vychladnout, poté nakrájejte na jednotlivé díly a servírujte.