Ingredience na 10 porcí

• 200 g kvalitní tmavé čokolády
• 1 lžíce másla
• 1 velký rozmačkaný banán
• 100 g třtinového cukru
• 3 vejce
• 1 lžička vanilkové esence
• 50 g rýžové mouk
  y

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Troubu předehřejeme na 160 °C.
2. Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni spolu se lžící másla.
3. Ve větší míse smícháme rozmačkaný banán s cukrem a žloutky, přidáme vanilkovou esenci a postupně zamícháme rýžovou mouku.
4. Bílky ušleháme v tuhý sníh a opatrně přimícháme do těsta. Nakonec velice jemně špachtlí zakomponujeme tekutou čokoládu.
5. Nalijeme do vymazané a vysypané formy (nebo jednoduše do silikonové formy – moje oblíbená) a pečeme cca 25–30 minut.