Ingredience na 8 porcí

Korpus:

  • 5 ks vajec
  • 4 PL cukru
  • ½ ČL sody
  • 3 PL kakaa

Krém:

  • 150 g čokolády
  • 250 ml smetany ke šlehání

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Korpus:
Z bílků ušleháme tuhý sníh.

2

Do sněhu postupně zašleháme žloutky a nakonec vmícháme prosáté kakao smíchané se sodou.

3

Upečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia cca 5 minut.

4

Po upečení doporučuji korpus ihned srolovat do rolády, aby držela tvar.

5

Krém:
Smetanu přivedeme k varu, do ní vložíme nalámanou čokoládu. Zamícháme a necháme pořádně vychladnout. Poté vyšleháme a natřeme na roládu.

6

Tip: Můžeme si nechat trochu nevyšlehaného krému a polijeme jím hotovou roládu.