Celozrnné sušenky s vlašskými ořechy

Ingredience na 10 porcí
- 180 g másla
- 80 g cukru muscovado
- 130 g třtinového cukru
- 270 g celozrnné pšeničné mouky
- 1 vejce
- 2 lžičky vinného kamene
- 100 g hořké čokolády
- 100 g vlašských ořechů
- špetka soli
Postup
Celkový čas přípravy: 120 min
- Máslo spolu s cukry vyšlehejte do pěny. Postupně přidejte vejce. Jakmile je směs nadýchaná, přisypte mouku smíchanou s vinným kamenem a solí.
- Nakonec přidejte nasekanou čokoládu a ořechy. Těsto dejte na hodinu vychladit, pak z něj tvarujte kuličky na pečicí papír. Můžete je mírně zploštit, ale při pečení se hezky roztečou do tvaru sušenky. Platí pravidlo, že čím studenější těsto máte, tím méně se v troubě rozteče. Zatímco bude-li mít pokojovou teplotu, při pečení se roztečou do tenkých placiček. Pečte při 160 °C cca 15 min.