Ingredience na 10 porcí

Suroviny na sušenky:

• 200 g hladké mouky
• 200 g cukru krystal
• 1/2 prášku do pečiva
• kůra z 1 citronu
• 2 lžíce strouhaného zázvoru
• 2 vejce
• špetka soli

Na polevu:

• kvalitní bílá čokoláda
• lžíce másla
• 2 lžíce medu

Na zdobení:

• zdobicí tubičky (např. Dr. Oetker)

Postup

Celkový čas přípravy: 180 min

1. Veškeré suroviny smícháme v míse dohromady a ručně vypracujeme tužší těsto. Dáme ho na půl hodiny odpočinout do lednice.
2. Těsto rozválíme na pomoučené podložce a vykrajujeme kolečka, která skládáme na plech vyložený pečicím papírem. Zázvorky pečeme na 150° asi 15 minut. Necháme je vychladnout.
3. Nad vodní párou si rozpustíme čokoládu s máslem a medem. Sušenky do čokolády z půlky namočíme a dáme zpět na plech, který přeneseme do chladné místnosti, aby poleva zatuhla.
4. Po hodině můžeme sušenky ozdobit barevnými tubičkami, já jsem zvolila jednoduchou vánoční cesmínu.
5. Hotové sušenky dáme opět do chladu alespoň přes noc, aby poleva úplně zatuhla a nelepila a mohli jste sušenky schovat do krabičky.

Poznámka

Zázvorky jsou po upečení tvrdé, potřebují minimálně týden na odležení