Ingredience na 10 porcí

  • 250g polohrubá mouka 
  • 100g cukr krystal 
  • 120g rozpuštěné máslo
  • 50g strouhaného kokosu
  • 180ml mléka
  • hrst rozinek
  • 2 vejce
  • 2 lžičky prášku do pečiva

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

  1. Suché inghredience smícháme v míse a zapneme si troubu na 170 stupňů
  2. Žloutky a bílky zvlášť vyšleháme a následně vmícháme k suchým ingrediencím
  3. Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky a pomocí lžíce je naplníme (ne uplně vrchovaté)
  4. Pečeme cca 20min, dokud muffiny nejsou zlatavé
  5. Muffiny necháme vychladnout na kovové mřížce