Ingredience na 6 porcí

  • 200g hladké mouky
  • 1 a půl lžičky kypřícího prášku
  • půl lžičky jedlé sody
  • 150g borůvek
  • 180ml podmáslí
  • 60ml oleje
  • 1 vejce
  • 200g cukru

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

  1. Rozehřejte troubu na 170°C a vyložte formu na biskupský chlebíček (cca 10x25cm) pečícím papírem.
  2. V jedné míse smíchejte mouku, sodu, kypřící prášek a borůvky.
  3. V jiné míse smíchejte podmáslí, cukr, vejce a olej a pořádně rozmíchejte. K borůvkám se skvěle hodí citron nebo vanilka – podle vašich možností a chutí můžete do tohoto kroku přidat 2 lžičky vanilkového extraktu NEBO nastrouhanou citronovou kůru a 1 lžíci šťávy z citronu.
  4. Stěrkou/vařečkou vmíchejte tekutou směs do sypké, promíchejte. Vznikne hustší těsto. Nalijte do formy.
  5. Dejte péct na 170°C na 30-35 minut. Po upečení nechte vychladnout, můžete lehce přicukrovat.