Ingredience na 1 porce

  • stroužky česneku (cca 4 hrnky)
  • 4 bobkové listy
  • 10 kuliček pepře
  • 1 l vody
  • 75 g soli
  • 150 g krupicového cukru
  • 250 ml octa

Postup

Celkový čas přípravy: 40 min

  1. Česnek si očistíme a jednotlivé stroužky česneku oloupeme. Nachystáme si tolik stroužků. aby jsme jimi zaplnili celou 1 litrovou sklenici až po povrch.
  2. Do sklenice k česneku přidáme bobkové listy a kuličky pepře. Zahřejeme si vodu a přilijeme ji do sklenice. Necháme odstát 20 minut.
  3. Poté vodu slijeme do hrnce, přidáme sůl a cukr a necháme dojít k varu. Když voda vře, přilijeme ocet a vše promícháme.
  4. Horký nálev nalijeme do sklenice s česnekem a zašroubujeme víčkem. Sklenice otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Skladujeme na tmavém suchém místě.