Vždy jsem chtěla vyzkoušet, jak chutnají jedlé kaštany. Nebyla jsem si ale jistá přípravou, zde je spíše uvařit, opéct na pánvi? S tímto receptem je jednoduše upečete v troubě se záparou a za půl hodiny máte hotovo :).

  • Doba přípravy: 30 minut + čas na namáčení
  • Porce: 8

Ingredience

  • 1 kg jedlých kaštanů
  • 1 l vody
  • 100 ml vody

Postup

Krok 1

Kaštany dobře umyjte, vložte do mísy a zalijte litrem čisté vody. Takto nechte stát přibližně hodinu.

24bb7ecbdaa8880e39b7ca9148ae45df_view_l

Krok 2

Každý kaštan nařízněte z vrchu tak, aby řez připomínal kříž.

b136a954a16326a349f36f4aa9d822f4_view_l

Krok 3

Do formy vložte kaštany a přidejte hrnec (horkuvzdorný) se 100 ml vody. Troubu předehřejte na 250 °C a formu s kaštany a hrncem s vodou vložte dovnitř. Po 15 minutách pečení vodu z misky nalijte do pekáče ke kaštanům. Pečte dalších 15 minut.

7c2d2fd993abaf652e44566ef17cd486_view_l

Krok 4

Při vyndávání pekáče z trouby buďte opatrní. Kaštany oloupejte a podávejte.

60a50f484bdd0f54b00bb6428c6cb435_view_l