Ingredience na 6 porcí

Těsto:

  • 300g bezlepkové mouky (Jizerka + amarantová mouka)
  • 150ml vlažné vody
  • 1žička sušeného droždí
  • 30g oleje
  • špetka soli

 
Náplň:

  • 500ml smetany
  • 250g tučného tvarohu
  • 6ks větší cibule
  • 200g eidamu 45%
  • 1 pórek
  • 200g šunky nebo slaniny
  • tymián
  • sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

Ingredience na 6 porcí

Těsto:

  • 300g bezlepkové mouky (Jizerka + amarantová mouka)
  • 150ml vlažné vody
  • 1žička sušeného droždí
  • 30g oleje
  • špetka soli

 
Náplň:

  • 500ml smetany
  • 250g tučného tvarohu
  • 6ks větší cibule
  • 200g eidamu 45%
  • 1 pórek
  • 200g šunky nebo slaniny
  • tymián
  • sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

  1. Mouku, droždí, sůl, olej a vodu smícháme a vypracujeme těsto. Necháme 30 min odpočinout.
  2. Mezitím si připravíme náplň. Cibuli oloupeme a nakrájíme na slabé půlkolečka. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme, cibuli přimícháme ke slanině a chvilku opékáme.
  3. Cca po 10 min přidáme smetanu a tvaroh a 15min dusíme. Odstavíme z plotny, přidáme na půlkolečka nakrájený pórek, nastrouhaný sýr, sůl a tymián.
  4. Těsto vmačkáme do formy a po krajích uděláme okraje. Na těsto naneseme směs a pečeme do zlatova.