Ingredience na 5 porcí

Vývar:

  • kuře
  • Bob.list
  • jalovec
  • nové koření
  • sůl
  • pepř
  • cibule, mrkev, petrželka

 
pohanková jíška:

  • máslo, pohanková krupice,sůl, vajíčka

Postup

Celkový čas přípravy: 300 min

  1. Do hrnce dáme studenou vodu, do které dáme kuře,sůl,bob.list,jalovec,nové koření ,pepř, cibuli a mrkev. Necháme táhnout zhruba 4h.
  2. Po 4h scedíme a do hotového vývaru přidáme nastrouhanou mrkev a petrželku.
  3. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme pohankovou krupici a zlehka osmahneme, poté přidáme vajíčka, osolíme a důkladně rozmícháme. Vajíčka s jíškou zasmahneme až se utvoří hrudky, které uvaříme v osolené vodě 5min.
  4. Po uvaření vložíme do vývaru