Ingredience na 8 porcí

  • 4 jablka
  • 2 vejce
  • 1 lžíce medu
  • 3 lžíce bílého jogurtu
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 200 g samokypřící bezlepkové mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 2 lžičky jedlé sody
  • lžíce skořice
  • špetka soli
  • hrst sušených brusinek namočených v rumu
  • hrst nasekaných vlašských ořechů

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

  1. Jablka nastrouháme na hrubo, přidáme k nim vejce, med, jogurt, olej a brusinky i s rumem ve kterém se máčely, vše promícháme.
  2. Přimícháme mouku smíchanou se sodou, práškem do pečiva, solí, skořicí a ořechy, promícháme.
  3. Těstem naplníme vymazanou formu a pečeme na 170° asi 40 minut.