Ingredience na 6 porcí

• 300 g čerstvo pomletého maku (oplatí sa byť trpezlivý a namlieť si, nekupovať už mletý)
• 4 vajcia
• 100 g masla
• 4 lyžice medu
• 100 g kyslá smotana
• 250 ml smotana na šľahanie
• 200 g vykôstkovaných višní
• džem na potretie 
• 1 lyžička kypriaceho prášku
• štipka soli

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Z bielkov a štipka soli vyšľaháme tuhý sneh.
2. Zomelieme mak a premiešame s kypriacim práškom. Pridáme žĺtka, roztopené a vychladnuté maslo, med a kyslú smotanu. Premiešame.
3. Na záver zľahka vmiešame vyšľahané bielka.
4. Zmes vylejeme do okrúhlej tortovej formy (menších rozmerov) a upečieme na 170 ºC približne 40 minút, kým neostane špáradlo suché.
5. Po upečení korpus necháme cca 10 minút bokom vo forme, potom vyklopíme a necháme vychladnúť.
6. Korpus prerežeme na polovicu, spodnú časť natrieme džemom, navrstvíme višne a časť vyšľahanej šľahačky. Prikryjeme druhou časťou korpusu.
7. Celý koláč ešte potrieme zvyšnou šľahačkou, vrch ozdobíme ešte višňami a prípadne nastrúhanou čokoládou. Dáme vychladiť.