Ingredience na 4 porce

• 50 ml plnotučného mléka
• 100 ml řepkového oleje Brolio (můžete samozřejmě zkusit i olej jiné značky, ale co vím, tak některé nejdou vyšlehat úplně do tuha a já mám dobrou zkušenost právě se značkou Brolio
• sůl, pepř
• lžička polotučné hořčice
• citrónová šťáva

Postup

Celkový čas přípravy: 5 min

1. Do vyšší nádobky nalijeme olej a mléko, osolíme a opepříme a tyčovým mixérem šleháme do tuha. Vzniklá konzistence by měla být podobná jako u kupované majolky.
2. Dochutíme citrónovou šťávou, hořčicí a případně ještě dosolíme.