Ingredience na 4 porce

  • 250 g cizrny v sušeném stavu
  • olej2 větší cibule nakrájené najemno
  • 1 lžíce sladké papriky
  • sůl
  • 1/2 l vody + kostka bujonu
  • smetana (250 ml) 
  • citrónová šťáva

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

  1. Propláchnutou cizrnu namočte na 12 hodin. Namáčecí vodu před vafřením slijte a použijte novou, vařite do změknutí cca 1,5 hodiny.
  2. Ve větším kastrolu orestujte cibulku na oleji, sladkou papriku. Přilijte vývar(voda+ bujon) 3 kuličky nového koření a povařte
  3. Mezitím si rozmixujte polovinu cizrny na hustou kaši s troškou cizrnového vývaru. Tím máme připravené zahušťovadlo.
  4. V hrnci, ve kterém jste vařili cibulk Přidejte do hrnce rozmixovanou
  5. cizrnu i nerozmixované luštěniny.
  6. Přilijte smetanu Dochuťte citronovvou šťávou

Poznámka

Podávejte s čím mátě rádi