Ingredience na 2 porce

Těsto na 2 hrnky:

• 85 g hrubé mouky
• 1 grahamový rohlík
• 1 vejce
• 65 g bílého jogurtu (použila jsem Klasik od Olmy)
• 150 ml mléka
• lžička prášku do pečiva (cca 6 g)
• špetka soli
• petrželka a pažitka

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Rohlík nakrájejte na kostičky a dejte na plech. Ten strčte do vyhřáté trouby na 150 stupňů a sušte asi 10 minut. Mezitím si smíchejte vejce, mléko, jogurt, mouku, prdopeč, sůl a bylinky v misce.
2. Rohlíky poté opatrně vmíchejte do směsi. Do dvou hrnků vložte mikrotenový sáček a naplňte jej do 3/4 těstem. Hrnky s těstem vložte do hrnce s vroucí vodou.
3. Voda by měla sahat tak do poloviny hrníčků. Snižte teplotu, přikryjte pokličkou a vařte 25–30 minut. 5 minut před koncem můžete vypnout a nechte hrníčky ještě pod pokličkou.
4. Pak vyjměte z vodní lázně, osušte hrnky a opatrně vytáhněte knedlík i se sáčkem. Sáček z knedlíku sejměte a ostrým nožem či nití nakrájejte.
5. Knedlíky se hodí všude tam, kde používáte i “obyčejné” knedlíky. Já jsem jimi např. doplnila rajskou omáčku. Dobrou chuť.

Poznámka

Recept je na dva hrnkové knedlíky, což je dostatečné množství pro dva dospělé.