Ingredience na 6 porcí

Těsto na 1,5 pizzu pečenou na větším plechu:

  • 360 g hladké mouky
  • 180 ml vody
  • lžička soli
  • 5 g droždí
  • 2 lžíce olivového oleje


Náplň 1:

  • konzerva tuňáka
  • jarní cibulka
  • červená paprika
  • mozzarella
  • podušená pokrájená rajčata či konzervovaná rajčata
  • bazalka

Náplň 2:

  • podušená pokrájená rajčata či konzervovaná rajčata
  • bazalka
  • tvrdý sýr dle chuti
  • šunka
  • žampiony
  • čerstvý špenát

Náplň 3:

  • podušená pokrájená rajčata či konzervovaná rajčata
  • bazalka
  • tvrdý sýr dle chuti
  • klobása
  • čerstvý špenát
  • sterilovaná kukuřice
  • mozzarella

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

  1. V míse promícháme mouku a sůl. Přidáme droždí, vodu a vše důkladně promísíme (já použila robot). Teprve nyní, když nám mouka pojala veškerou vodu, přidáme olej. Hotové těsto je středně tuhé, neroztékavé konzistence jako na obrázku. A metla z robotu zůstane takhle krásně čistá.
  2. Těsto naporcujeme a vyválíme tři těstové koule. Každou dáme na větší misku či talíř. Potřeme je lehce olejem a důkladně je přikryjeme igelitovým sáčkem, aby neosychaly. Nyní je vložíme do lednice a necháme enzymy, aby dokončily ostatní práci za nás. (Těsto se dává do lednice ihned po uhnětení a naporcování.)
  3. Druhý den je vyndáme a necháme je po dobu cca jedné hodiny odležet, aby získaly pokojovou teplotu. Pomocí válečku (nebo ručně) vyválíme kulaté (či hranaté) těsto, které dáme na pečící plech. Dozdobíme dle chuti. Pečeme v rozehřáté troubě na 250 stupňů 10-15 minut. Dobrou chuť.

4

1. pizza – tuňáková: potřít rozmixovanými rajčaty v konzervě či podušenými a rozmixovanými čerstvými rajčaty, posypat bazalkou, rovnoměrně rozmístit tuňáka, jarní cibulku, červenou papriku a plátky mozzarelly.

5

2. pizza – žampionová: opět potřít rozmix. rajčaty, posypat bazalkou, poklást plátky (či nastrouhat) tvrdého sýru dle chuti, šunkou, žampiony a lístky špenátu.

6

3. pizza – klobásovo-špenátová: opět potřít rozmix. rajčaty, posypat bazalkou, poklást plátky (či nastrouhat) tvrdého sýru dle chuti, špenátovými listy, klobásou na kolečka, kukuřicí a mozzarellou.