Ingredience na 6 porcí

  • 500g červené čočky
  • 6 kuřecích stehen
  • 6 stroužků česneku
  • 250g cherry rajčat
  • 8 snítek tymiánu
  • 2 lžičky koriandrových listů
  • 2 lžičky uzené papriky
  • 1,5 lžíce rajčatové pasty
  • 1/2 citronu
  • sůl, pepř
  • olivový olej

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

  1. Čočka s rajčaty. Červenou čočku propláchneme, přidáme 2 stroužky nakrájeného česneku, 6 snítek tymiánu, osolíme a vaříme cca 10-15 minut do měkka. Po té čočku scedíme a vmícháme vymačkanou šťávu z citronu.
  2. Cherry rajčata dáme do malého pekáčku, přidáme 2 stroužky nakrájeného česneku, 2 snítky tymiánu, osolíme, zakápneme olivovým olejem a pečeme v předehřáté troubě cca 25 minut. Rajčata s česnekem po té vmícháme k uvařené čočce.
  3. Kuřecí stehna. Rajčatovou pastu, koriandr, uzenu papriku, 2 rozmačkané stroužky česneku smícháme s 3 lžícemi oleje a trochou vody (cca 1 dcl). Kuře osolíme, potřeme marinádou, vložíme do trouby a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C cca 45 minut. v průběhu pečení potřeme stehna ještě dvakrát marinádou.