Ingredience na 4 porce

• 600 g kuřecích nebo krůtích prsou
• sůl
• čerstvě namletý pepř
• 100 g kukuřičného škrobu
• 3 vejce
• olej na smažení

• 200 ml čerstvě vymačkané šťávy z ananasu (můžete použít i ananasový džus)
• 100 g třtinového cukru
• 80 ml kvalitní sójové omáčky (Kikkoman)
• 1 lžička drceného česneku
• ½ lžíce kukuřičného škrobu
• 1 nasekaná červená paprika
• 250 g ananasu (nakrájeného na drobné kousky)
• 2 jarní cibulky (na kolečka)

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

1. Kuřecí (krůtí) prsa očistíme a nakrájíme na kostičky. Poté v misce osolíme, opepříme a vše dobře promícháme.
2. Troubu si předehřejeme na 160 stupňů.
3. Do mísy si nasypeme kukuřičný škrob a dáme do něj kousky masa. Důkladně promícháme, aby byly kousky obalené škrobem.
4. Poté si v jiné míse zlehka rozšleháme vejce. V nich poté namáčíme maso, které na oleji osmahneme dozlatova. Usmažené kousky umístíme do střední zapékací mísy.
5. Mezitím si v míse smícháme šťávu z ananasu, třtinový cukr, sojovou omáčku, česnek a kukuřičný škrob. Do této směsi přidáme nasekanou červenou papriku, nakrájený ananas a jarní cibulky. Vše poté nalijeme do zapékací mísy na maso a pečeme 50–60 minut.
6. Zhruba každých deset minut směs promícháme.
7. Podáváme s rýží.