Cuketa s nivou
Ingredience na 2 porce
- půlka přerostlé cukety
- 10 cherry rajčátek
- 150 g nivy
- 1 lžíce přepuštěného másla
- čerstvá bazalka
- stroužek česneku
- sůl
Postup
Celkový čas přípravy: 15 min
- Cuketu oloupeme a nakrájíme i s měkkým středem a semínky na trojúhelníčky (nejdříve na plátky, ty pak po několika poskládáme na sebe a krájíme jako dort).
- Na pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a cuketové výseče na něm necháme smažit do poloměkka.
- Mezitím si nahrubo nastrouháme nivu, nasekáme bazalkové lístky, nakrájíme na plátky cherry rajčátka a prolisujeme česnek.
- Když je cuketa na pánvi hotová, vmícháme nastrouhanou nivu, necháme ji rozpustit a odstavíme ze sporáku. Nakonec vmícháme nakrájená rajčata, bazalku, česnek a případně osolíme.
