Ingredience na 10 porcí

• 1 kg krůtích prsou
• 400 g červeného zelí
• 150 g slaniny
   
• hořčice
• sůl, pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

1. Krůtí prsa rozřízneme na velký plát, naklepeme, potřeme hořčicí, osolíme a opepříme.
2. Nadrobno nakrájenou slaninu osmažíme, přidáme červené zelí a dusíme do měkka. Potom zelí rozložíme na plát masa, srolujeme do rolády a převážeme provázkem.
3. Roládu vložíme do pekáče, podlijeme vodou a za občasného podlévání výpekem pečeme cca hodinku.