Ingredience na 2 porce

• 200g těstovin (dle výběru, nejlepší jsou špagety)
• cca 100g sýru Pecorino Romano
• celý pepř dle chuti 

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Dejte vařit osolenou vodu na těstoviny. Mezitím si rozdrťe velké množství pepře a smíchete ho s nastrouhaným pecorinem. Dejte si stranou dostatek vody z těstovin těstoviny neceďte, ale jakmile jsou „al dente“ tak je přendejte stranou do mísy. Přimíchejte do nich postupně sýr a pepř.
2. Těstoviny neceďte, ale jakmile jsou „al dente“ tak je přendejte stranou do mísy. Přimíchejte do nich postupně sýr a pepř.
3. Pokud je potřeba přidejte ještě trochu té vody z těstovin nebo eventuelně sýr, pokud by těstoviny byly moc suché. Podávejte teplé a s dobrým vínem.