Ingredience na 2 porce

• 2 plátky vepřového (kýta, krkovice, kotleta)
• sůl a pepř
• 1 malý stroužek česneku
• 2 špetky oregána
• trocha čerstvého rozmarýnu+tymiánu
• 2 lžíce oleje
• 2 cibule
• 300-350 ml vepřového vývaru
• 1 lžíce mouky

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Maso naklepejte, osolte a opepřete a rozetřete na něj prolisovaný česnek. Olej rozpalte na pánvi a maso z každé strany opečte, dokud nezhnědne (cca 3 minuty z každé strany). Pak maso vyjměte.
2. Přidejte trochu oleje a přisypte na plátky nakrájené cibule. Restujte dokud lehce nezhnědnou. Pak přidejte mouku, promíchejte, aby mouka pěkně obalila cibuli a rychle vlijte vývar a promíchejte.
3. Přidejte nasekané bylinky, sůl a pepř podle chuti. Vraťte maso do pánve, přiklopte a nechte na mírném ohni lehce probublávat asi 20 minut.
4. Dochuťte dle vlastní chuti solí/pepřem/bylinkami. Podávat můžete s různě upravenými bramborami.