Ingredience na 10 porcí

Těsto:

  • 200g hladké mouky
  • 200g másla
  • 200g cukru krystal
  • 4 vejce
  • 80g vlašských ořechů
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 5 lžiček instantní kávy
  • 3 lžíce horké vody
  • špetka soli

 
Krém:

  • 150g másla
  • 4 lžičky instantní kávy
  • 2 lžíce horké vody
  • cukr moučka, dle chuti

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

  1. Nejprve si v horké vodě rozmícháme instantní kávu a směs necháme chladit.
  2. Změklé máslo si vyšleháme s cukrem a po té přimícháme nasekané ořechy. Do směsi přidáváme postupně jedno vejce po druhém.
  3. V další míse si smícháme mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Mouku postupně přimícháváme do máslové směsi a nakonec do ní nalejeme kávu, kterou zapracujeme do těsta.
  4. Těsto vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180°C 25 – 30 minut.
  5. Po upečení necháme zcela vychladnout na mřížce. Dort rozřízneme přesně v půli, abychom měli dvě patra.
  6. Než se pustíme do krému, je potřeba opět si předem rozmíchat kávu v horké vodě a nechat ji zcela vychladnout.
  7. Pokud je káva chladná, můžeme si vyšlehat změklé máslo s moučkovým cukrem, do kterého pak už jen nelejeme kávu a pořádně vyšleháme.
  8. * Je potřeba krém ochutnat a dle vlastní chuti si jej osladit. Začněte tedy s menším množstvím cukru a dle potřeby pak přidávejte.
  9. Krémem pak už jen stačí potřít první část dortu, položit na něj druhou část, potřít i tu a dozdobit dle vlastní fantazie.