Ingredience na 4 porce

  • 500 ml kokosového mléka Aroy-D
  • 200 ml smetany ke šlehání 30%
  • 150 g cukru krupice
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • 1 lžička nastrouhané limetkové kůry

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

  1. Polovinu kokosového mléka nalijeme do rendlíku a zahřejeme společně cukrem tak, aby se cukr úplně rozpustil.
  2. Když máme cukr rozpuštěný, do rendlíku přidáme zbytek kokosového mléka a necháme zchladnout.
  3. Do vychladlé směsi přilijeme smetanu a přidáme limetkovou šťávu a kůru. Nakonec vše promícháme a dáme do zmrzlinovače. Pokud nejste vlastníkem tohoto přístroje, stačí dát zmrzlinu do nádoby, vložit do mrazáku a každý 20 minut promíchat, dokud vám úplně neztuhne.
  4. Před podáváním necháme zmrzlinu trochu povolit při pokojové teplotě.