Kdo by nemiloval jemné máslové sušenky, které se krásně rozpadají na jazyku? A co teprve, když ve svém středu ukrývají báječnou čokoládovou náplň. Vyzkoušejte tento recept, který vás spolehlivě nabije energií.

  • Čas přípravy: 1h 30 minut
  • Porce: 24 ks

Ingredience

  • 2 3/4 hrnku hladké mouky
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1/2 lžičky kypřícího prášku
  • 1/2 lžičky soli
  • 220 g změklého másla
  • 2 hrnky krupicového cukru
  • 1 vejce
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 3/4 hrnku čokoládové pomazánky

Postup

  1. Ve velké misce smíchejte mouku, sodu, kypřící prášek a sůl. Prozatím dejte bokem.
  2. V druhé misce smíchejte máslo s hrnkem a půl cukru a vyšlehejte do pěny. Přidejte vanilku, vejce a dobře promíchejte.
  3. Přesypte moučnou směs do mokrých ingrediencí a vypracujte haldké těsto. Zabalte jej do potravinové folie a dejte aspoň na hodinu do lednice.
  4. Na pečící papír udělejte kolečka z čokoládové pomazánky (jedno kolečko ze dvou lžiček), dejte na pevný podklad a poté do mrazáku.
  5. Mezitím předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte 2 plechy pečícím papírem, do malé misky nasypte zbývající polovinu hrnku cukru a vyndejte z mrazáku nutellová kolečka.
  6. Z lednice vyndejte těsto, ze kterého ukrajujte přibližně 2 lžičky hmoty. Tvarujte z nich kolečka o přibližném průměru 2,5 cm. Poté položte jedno kolečko na podložku, vložte na něj kolečko nutelly a přikryjte druhým kolečkem těsta. Utěsněte okraje a sušenku lehce oválejte v cukru. Skládejte hotové sušenky na plech s většími rozestupy mezi sebou.
  7. Pečte přibližně 9 až 11 minut, nebo dokud okraje nezačnou hnědnout.
  8. Nechte sušenky kompletně vychadnout na roštu a poté skladujte ve vzduchotěsné nádobě po dobu max. 5 dní.