Ingredience

  • 1¼ hrnku horké vody
  • 1½ hrnku krupicového cukru
  • 1 hrnek hladké mouky
  • ¾ hrnku holandského kakaa
  • 2 lžičky kypřícího prášku
  • ½ lžičky soli
  • ½ hrnku mléka
  • ⅓ hrnku rozpuštěného másla
  • 1½ lžičky vanilkového extraktu
  • ½ hrnku třtinového cukru
  • vanilková zmrzlina k servírování

Postup

  1. předehřejte troubu na 180 °C. Přiveďte vodu k varu a poté dejte bokem.
  2. Ve velké míse smíchejte 3/4 hrnku cukru, mouku, 1/2 hrnku kakaa, kypřící prášek a sůl. Přilejte mléko, máslo a vanilku. Dobře promíchejte.
  3. Vymažte koláčovou formu o průměru 20 cm olejem a nalijte do ní hotové těsto.
  4. V menší misce smíchejte zbytek cukru, kakaa a třtinový cukr. Vzniklou směsí posypejte těsto.
  5. Na těsto nalijte horkou vodu, nevmíchávejte (!) a dejte péci přibližně na 35 minut.
  6. Nechte 10 minut chladnout a ihned servírujte s trochou zmrzliny.

Co může být lepšího, než moučník, jehož střed je tak vláčný, až se skoro roztéká? Snad jedině mít takové moučníky dva. 🙂

Hot-Fudge-Pudding-Cake-2