Ingredience

  • 200 ml rostlinného oleje
  • 100 ml teplé vody
  • 1/2 sáčku prášku do pečiva
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 20 g čerstvého droždí
  • 500 g hladké mouky

Náplň

  • 4 větší jablka
  • 5 lžic cukru krystal (můžete použít třtinový)
  • skořice
  • mleté ořechy (vlašské nebo lískové)
  • moučkový cukr na posypání

Postup

  1. Zahřejte vodu, vmíchejte vanilkový cukr a droždí. Nechte chvíli odstát, aby mohl vzejít kvásek.
  2. V jiné míse smíchejte prášek do pečiva a mouku. Vmíchejte kvásek a zpracujte hladké těsto. Nechte asi hodinu kynout v misce zakryté utěrkou při pokojové teplotě.
  3. Mezitím si připravte náplň: nastrouhejte jablka a smíchejte s cukrem, skořicí a oříšky.
  4. Nakynuté těsto rozdělte na kuličky, které rozválejte na pomoučené lince.
  5. Na každý plátek těsta navrstvěte trochu jablečné náplně a srolujte. Nakrájejte na menší kousky. Je na vás, jestli uděláte jeden velký závin nebo několik menších.
  6. Pečicí plech vyložte pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě při 200 °C, dokud nejsou záviny dozlatova.
  7. Před podáváním posypejte moučkovým cukrem.