Ingredience

Ovesná vrstva

• ⅔ hrnku změklého másla
• ⅓ hrnku třtinového cukru
• ¾ hrnku krupicového cukru
• 1 velké vejce
• 1 ¼ hrnku hladké mouky
• ½ lžičky jedlé sody
• špetka soli
• 1 ¾ hrnku ovesných vloček

Krémová vrstva

• ¾ hrnku salka
• ⅓ hrnku másla
• ¼ hrnku cukru
• pár kapek vanilkového extraktu
• 1 ¼ hrnku čokoládových kousků (bílá čokoláda)

Zdobení

• ⅓ hrnku sušených brusinek

Postup

1. Všechny ingredience na krémovou vrstvu (kromě čokolády) dejte do malého rendlíku. Přiveďte k varu a snižte teplotu na minimum. Přidejte čokoládové kousky a jemně vařte, dokud směs nebude hustá.
2. Předehřejte troubu na 180°C. Formu o velikosti 22 x 33 cm vymažte olejem.
3. Ve velké míse vyšlehejte máslo s cukrem. Přidejte vejce a šlehejte další 2 minuty.
4. Vmíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. Přisypte vločky a vše promíchejte.
5. 3/4 těsta namačkejte do formy, nasypte brusinky a nalijte směs z rendlíku na povrch. Přidejte na kousky natrhané zbylé těsto.
6. Pečte 25 až 30 minut do zlatova. Nechte úplně vychladnout, než budete krájet a servírovat.