Vyzkoušejte jiný recept na linecké cukroví, než jste zvyklí. Těsto obsahuje mandlový extrakt, který mu dodá originální chuť a aroma. Zvláštností je to, že se linecké s marmeládou už zapéká, takže ho pak nemusíte slepovat.

• Čas přípravy: 30 minut
• Čas pečení: 18 minut
• Celkový čas přípravy lineckého: 1 hodina 15 minut

Ingredience

• 1 hrnek změklého másla
• 2/3 hrnku cukru krystal (můžete použít třtinový)
• 1/2 lžičky mandlového extraktu
• 2 hrnky hladké mouky
• 1/2 hrnku malinové marmelády

Na polevu

• 1/2 hrnku cukru moučka
• 3/4 lžičky mandlového extraktu
• 1 lžička mléka

Místo mandlového extraktu můžete použít nasekané mandle.

Použít můžete samozřejmě marmeládu z jakéhokoliv ovoce.

Postup

1. Dejte předehřát troubu na 175 °C.
2. V míse dohladka smíchejte máslo a cukr krystal. Vmíchejte 1/2 lžičky mandlového extraktu.
3. Přidejte mouku a důkladně promíchejte. Vyložte plech pečicím papírem.
4. Z těsta vyválejte kuličky o průměru asi 4 cm. Kuličky skládejte vedle sebe na pečicí papír.
5. Do každé kuličky udělejte pomocí palce a ukazováčku malou prohlubeň. Lžičkou do ní dejte trochu marmelády.
6. Pečte v předehřáté troubě 14 – 18 minut, dokud nejsou lehce opečené. Nechte vychladnout.
7. Mezitím v míse smíchejte cukr moučku, 3/4 lžičky vanilkového extraktu a mléko. Lehce polijte ještě teplé linecké .