Ingredience na 10 porcí

Korpus

• 500 g hladké mouky
• 200 g krupicového cukru
• 250 g másla
• 2 vejce
• špetka soli
• 1 balíček kypřícího prášku
• 1-2 lžíce zakysané smetany

Náplň

• 10 malých jablek
• 2 lžíce dětské krupice
• 3-4 lžíce moučkového cukru
• špetka skořice

Postup

Celkový čas přípravy: 90 min

1. Umyjte a očistěte jablka. Odstraňte jadřince i slupky. Napulte je, dejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte na 170 °C přibližně 15 minut. Vyndejte a nechte vychladnout.
2. Ze surovin vypracujte hladké těsto, rozdělte na poloviny a obě vyválejte.
3. Plech (o rozměrech 24×37 cm) s vyššími okraji vyložte pečícím papírem. Jednu část těsta vložte do plechu, posypte krupicí a položte jablíčka vedle sebe s menšími rozestupy. Posypte skořicí a moučkovým cukrem.
4. Přikryjte druhou polovinou těsta a mezery mezi jablky lehce stlačte k sobě.
5. Pečte ve vyhřáté troubě na 200 °C po dobu přibližně 40 minut. Nechte vychladnout a pokud chcete, můžete vršek posypat moučkovým cukrem.