Ingredience na 4 porce

• 2 jablka 

náplň:

• 1/2 vanil.pudinku,
• 250ml mléka,
• 2 lžíce cukru
• 4 lžíčky nutely nebo čtverečky čokolády

 
sníh :

• 2 bílky
• lžíce cukru

 
dozdobení:

• libovolné ovoce,
• lístečky z listového těsta sypané skořicovým  cukrem,
• karamel

 
malinová omáčka:

• 200g malin (mražených nebo čerstvých),
• 4cl griotky,
• cukr a škrob dle libosti zahuštění

 
smetanová omáčka:

• 200ml smetany 33%,
• 4cl vaječného koňaku,
• cukr dle libosti

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Jablíčka (nejlépe druh golden delicios) oloupeme, přepůlíme a zbavíme jadřince, naplníme čokoládou a uvařeným pudinkem. Z bílků a cukru ušleháme sníh a na jablíčkách vytvoříme čepičky, aby byl vršek celý překrytý. Poté pečeme na 180 stupňů do zlaté barvy bílkového sněhu.
2. Každou porci dozdobíme lístečky z listového těsta, které jsme potřely vejci a zasypaly skořicovým cukrem a upekly, doplníme libovolným ovocem a pavučinkou z karamelu.
3. Omáčky vytvoříme svařením všech surovin a závěrečně každou porci ozdobíme