Ingredience na 6 porcí

Na těsto

  • 60 ml mléka
  • 60 g droždí
  • 1 lžíce cukru krupice
  • 300 g hladké mouky
  • 1 žloutek
  • špetka soli
  • 90 g másla

Na náplň

  • 750 g měkkého tvarohu
  • 100 g rozinek
  • 1 polévková lžíce cukru
  • 1 balení vanilkového cukru
  • 2 žloutky

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

  1. V polovině mléka rozmíchejte cukr a droždí. Nechte vzejít kvásek.
  2. Na pomoučněný vál si připravte zbytek ingrediencí a promíchejte je s kváskem. Hněťte těsto, dokud nebude hladké.
  3. Těsto přendejte do mísy vysypané moukou a nechte přikryté utěrkou vykynout.
  4. Smíchejte veškeré ingredience pro náplň.
  5. Těsto rozválejte na tloušťku asi půl centimetru a např. sklenicí vykrajujte kolečka.
  6. Do středu kolečka dejte lžící náplň, překryjte druhým kolečkem a vidličkou spojte okraje.
  7. Klaďte na plech vyložený pečicím papírem asi 2 cm od sebe.
  8. Pečte 10 minut při teplotě 210 °C. Poté teplotu stáhněte na 180 °C a pečte ještě 20 minut nebo dokud koblihy nezezlátnou.
  9. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
  10. http://www.nosalty.hu/recept/sutoben-sult-turos-fank-vneedit-konyhajabol