Suroviny

Menší porce 4 porce Větší porce

35 dkg hladké mouky

15 dkg polohrubé mouky

3-4 dl mléka

1 lžička soli

1/2 lžíce cukru

1 kostka droždí (42g)

1 lžička prášku do pečiva

1 lžíce bylinkového koření

špetka sušeného kopru

2 lžičky sušeného česneku

2 hrsti smažené cibulky

2 hrsti pomačkaných vlašských ořechů

5 dkg Hery

olivový olej

kečup

Nutriční hodnoty

Energie9 787 kJ / 2 339 kcal
Bílkoviny73,78 g
Tuky44,50 g
Vláknina21,69 g
Cholesterol21 mg
Sodík3,46 g
Sůl8,82 g
Sacharidy401,20 g

Postup přípravy

  1. Mléko ohřejeme, vložíme rozdrobené droždí, cukr, trochu hladké mouky a necháme vzejít kvásek.Jak udělat kvásek
  2. Až kvásek vzejde, dáme zbytek hladké mouky, všechno koření, a další suroviny, polohrubou mouku s práškem do pečiva.
    Zadělané těsto necháme 20 minut odpočinout.
  3. Pak lžící odebíráme malé kousky těsta a vkládáme do horkého oleje, smažíme z obou stran.
  4. Hotové osušíme papírovou utěrkou a pocákáme kečupem.