Suroviny

Menší porce 2 porce Větší porce

300 g hlívy

1 hrst mrazených fazolek

1 cibule

3 listy pekingského zelí

1/2 malé cukety

1/2 lžičky sušeného česneku

2 lžíce olivového oleje

Solamyl na obalení

1 špetka skořice

2 lžíce sójové omáčky Tamari

chilli paprička (podle chuti)

sůl

koriandr

jarní cibulka (nebo smažená)

Nutriční hodnoty

Energie1 555 kJ / 372 kcal
Bílkoviny11,06 g
Tuky21,86 g
Vláknina21,03 g
Cholesterol0 mg
Sodík1,80 g
Sůl4,20 g
Sacharidy23,86 g

Postup přípravy

  1. Hlívu nakrájíme na větší nudličky, lehce osolíme, ochutíme skořicí, chilli a necháme chvilku odpočinout. Zatím fazolky propláchneme na sítu a necháme okapat. Nakrájíme listy zelí, cuketu i cibuli na proužky.Jak poznáme mladé cukety
  2. Houby poprášíme Solamylem, promícháme a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Přidáme cibuli, zelí a fazolky. 2 minuty restujeme a poté přilijeme sójovou omáčku. Nakonec dochutíme sušeným česnekem, solí, chilli podle chuti a vše promícháme.
  3. Na talíři posypeme nasekanými stonky koriandru a zelenou cibulkou nebo lístky koriandru a smaženou cibulkou.
  4. Podáváme s rýží nebo rýžovými nudlemi.