Suroviny

Menší porce 1 dávka Větší porce

1 menší květák

250 ml smetany – 12%

100 g čedaru

4 vejce

1/4 lžičky muškátového květu

sůl

pažitka

Postup přípravy

1. Květák rozebereme na menší kousky a na pařáku uvaříme doměkka.
2. Vejce našleháme, přidáme smetanu, nahrubo nastrouhaný sýr, sůl, květ, nasekanou pažitku.
3. Polovinu květáku tyčovým mixérem rozsekáme na kaši, druhou polovinu necháme ve větších kouskách.
4. Květák vmícháme do vaječné směsi.
   Nalijeme do vymazané a vysypané zapékací nádoby.
5. Pečeme v troubě na 180 °C 45 minut.
   Před podáváním necháme cca 15 minut zpevnit.