Suroviny

Menší porce 2 porce Větší porce

180 g uzeného tofu

3 listy mangoldu

300 g růžičkové kapusty

3 oddenky čerstvé kurkumy

4 lžíce jogurtu

2 lžíce olivového oleje

olej

pepř

sůl

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

1. Na oleji restujeme na polovice nakrájaný ružičkový kel asi 5 minút.
2. Pridáme na kocky narezané tofu, premiešame, osolíme, okoreníme a restujeme ďalej 5 minút.
3. Vložíme narezané listy mangoldu aj so stopkami, premiešame a restujeme, kým listy mangoldu nezavädnú.
4. Jogurt premiešame s olivovým olejom.
   Kurkumu nastrúhame na jemnom strúhadle.
5. Porcie tofu zmesi na tanieri ozdobíme jogurtom a posypeme kurkumou.