Oravské bramborové placky
Suroviny
Menší porce 4 porce Větší porce
1,5 kg brambor
2 lžíce Solamylu (nebo Maizeny)
sůl
K podávání:
kyselé mléko (nebo kefír, acidofilní mléko)
Nutriční hodnoty
| Energie | 5 323 kJ / 1 272 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 30,00 g |
| Tuky | 1,50 g |
| Vláknina | 33,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 92 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 268,20 g |
Postup přípravy
- Uvaríme 0,5 kg zemiakov v šupke. Necháme vychladnúť. Potom ich ošúpeme.Jak dlouho vařit brambory
- Zvyšok surových zemiakov (1 kg) aj uvarené zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Pridáme škrob a jemne osolíme.
- Lyžicou z cesta robíme priamo na vymastený plech placky vysoké asi 1 cm s priemerom cca 10 cm.
- Pečieme na 180 °C asi 20-30 minút, podľa toho, aké tmavé ich chceme mať.
- Podávame teplé s kyslým mliekom.
