Suroviny

Menší porce 3 porce Větší porce

200 g hlívy

150-200 g lilku

5-6 vajec (podle velikosti)

1 cibule

1-2 stroužky česneku

plátek másla

2 lžíce smetany

houbové koření

kmín

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

1. Hlívu očistíme a vybereme jen tenké kloboučky, hrubší části necháme do polévky. Lilek nakrájíme na kostky cca 1×1 cm a cibuli nakrájíme nadrobno.
2. Na rozehřátém másle zesklovatíme cibuli s kmínem. Přidáme hlívu a lilek. Osolíme a dusíme cca 10 minut. Podle potřeby podlijeme, malinko, asi dvě lžíce vody.
3. Vejce rozšleháme se smetanou a vlijeme ke směsi. Přidáme koření a necháme ztuhnout. Neustále mícháme, aby se vejce nevysušila. Nakonec vmícháme utřený česnek. Dochutíme pepřem a podáváme s chlebem.