Suroviny

Menší porce 2 porce Větší porce

1/2 menšího květáku

1/2 menší cukety

1 červená paprika

4 stroužky česneku

1 lžička tymiánu

1 lžička papriky

1/2 lžičky muškátového květu

sůl

2 lžíce olivového oleje

Omáčka:

100 ml mléka

200 ml smetany

120 g sýru blue rival

100 g sýru (gouda, eidam aj.)

špetka bílého pepře

2 lžíce nasekaných vlašských ořechů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

1. Zapneme troubu na 220 °C a zapékací misku nebo menší pekáček vyložíme papírem na pečení. V mističce smícháme sůl a koření. Květák očistíme a rozebereme na růžičky, cuketu nakrájíme na 1 cm silná půlkolečka, česnek sloupneme,
2. Zeleninu dáme do připraveného pekáčku, pokapeme olejem a posypeme směsí koření. Vše promícháme a dáme péct do předehřáté trouby cca na 25-30 minut. Během pečení dle potřeby promícháme.
3. Zatím připravíme omáčku. Do kastrolku dáme mléko, smetanu a přidáme nahrubo nastrouhané sýry. Za občasného míchání necháme pomalu sýry rozpustit a dál mícháme do potřebné hustoty. Podle chuti opepříme bílým pepřem, vmícháme nasekané ořechy a odstavíme.
4. Podáváme s bílým pečivem, tousty, pečeným bramborem nebo rýží.