Pesto z černých oliv a z rukoly se sušenými rajčaty
Suroviny
Menší porce 10 porcí Větší porce
1 hrst ořechů (vlašské, arašídy, kešu)
2-3 stroužky česneku
50 g parmazánu (nebo grana padano)
sůl
150 ml olivového oleje
1 sklenice černých oliv (nebo 200 g rukoly)
3-4 sušená rajčata u pesta zeleného
Nutriční hodnoty
| Energie | 6 682 kJ / 1 597 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,05 g |
| Tuky | 167,07 g |
| Vláknina | 2,45 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodík | 604 mg |
| Sůl | 1,50 g |
| Sacharidy | 7,05 g |
Postup přípravy
- Nasekat ořechy, česnek, sůl a sýr. (+ rajčata u zeleného pesta)
Používám menší mixér - Přendám do vyšší nádoby kde mohu použít tyčový mixér a přidám olivový olej a černé olivy nebo rukolu.
- Vše rozmixujeme do pasty, mohou zůstat malé kousky. Dáváme do malých skleniček a nahoru nakapeme trochu olivového oleje, aby nevyschlo. Skladovat v lednici.
