Suroviny

2 svazky ředkviček

2 šalotky

1 lžíce másla

1 lžíce hladké mouky

1 lžíce sladké chilli omáčky

2 lžíce smetanového jogurtu

200 ml smetany 12%

2 kuličky nového koření

trochu vývaru

sůl

pepř

špetka cukru

Nutriční hodnoty

Energie1 772 kJ / 424 kcal
Bílkoviny9,62 g
Tuky31,34 g
Vláknina5,14 g
Cholesterol101 mg
Sodík311 mg
Sůl0,74 g
Sacharidy23,20 g

Postup přípravy

  1. Drobně nakrájenou šalotku zpěníme s kořením na másle. Ředkvičky nakrájíme libovolně na kolečka nebo měsíčky a přidáme na máslo. Restujeme pár minutek a zalijeme vývarem tak, aby byl zároveň s ředkvičkami.
  2. Osolíme a vaříme jen asi 3 minutky. Smetanu smícháme s moukou a chilli omáčkou a vlijeme k ředkvičkám. Vše provaříme a nakonec odebereme trochu omáčky k jogurtu a smícháme.
  3. Jogurt přidáme k ředkvičkám a už jen prohřejeme. Omáčku dochutíme pepřem, případně cukrem. Podáváme sypané jarní cibulkou a nejlépe s novými bramborami.