Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

0,5 kg tření žampionů

2 vejce

Koření:

1 lžička pepře

0,25-0,5 lžičky pálivé papriky

1-2 lžičky houbového koření

1 větší brambora

sůl

olej na smažení

1 hrst celozrnné špaldové mouky

1 hrst strouhanky

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

1. Do rozšlehaných vajec s kořením dáme mouku a strouhanku, na malých slzách nastrouhaný brambor a rukou rozmačkané třeně (nejrychlejší). Trochu osolíme.
2. Smícháme, event. přidáme mouku, aby vznikla konzistence krupičkové kaše.
   Nejlepší je smažit na lívanečníku. Já to zkoušela na normální pánvi, ale na lívanečníku budou vypadat lépe.

Poznámka autorky receptu

Takto se zužitkují nohy od žampionů. A ještě jeden tip, co s nimi. Na cibulce na sádle nasekané třeně osmahnout a na topinky s česnekem.