Suroviny

400 g uvařené červené řepy

2 lžíce tmavého octu balsamico

1 lžíce sladké chilli omáčky

2 lžíce olivového oleje

šťáva z půlky limetky

špetka sušeného česneku

med podle chuti

sůl

čerstvě mletý pepř

—

kelímek Cottage sýru

50 g nivy

bílý pepř

sůl podle chuti

čedar (nemusí být)

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

1. Studenou řepu nastrouháme nahrubo. Přidáme ocet, med,olej,chilli omáčku a zbývající suroviny. Řepu dochutíme a necháme hodinu uležet.
2. Cottage smícháme s jemně nastrouhanou nivou a dochutíme. Můžeme podávat na bagetě nebo topince. Dolů dáme trochu řepy a nahoru kopečky sýru, nebo v misce a pečivo k tomu.