Suroviny

1 kg mladých menších cuket

6 lžic olivového oleje

3 lžíce sójové omáčky

2 lžičky tekutého medu

5 stroužků česneku – dle velikosti a chuti

1 sušená nebo čerstvá chilli paprička – dle chuti

sůl dle potřeby

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

1. V malé misce dohromady prošleháme olej, sójovou omáčku a med. Přidáme ještě prolisovaný česnek, sůl dle potřeby a nadrcenou sušenou chilli papričku a vše smícháme dohromady. Pokud máme čerstvou papričku, tak ji zbavíme semínek a jemně nasekáme.
2. Cukety omyjeme, osušíme, odkrojíme konce a podélně nakrájíme na řezy o síle zhruba 1,5 – 2 cm. Úplně malinké cukety stačí rozkrojit na poloviny. Řezy potřeme marinádou, uložíme do vhodné nádoby, přikryjeme víkem nebo fólií a necháme několik hodin marinovat. Doporučuji spíš nechat do druhého dne a alespoň jednou cuketové řezy v marinádě přeskládat.
3. Cukety vyjmeme a grilujeme buď doma na grilovací pánvičce nebo rozložíme na plech a dáme do trouby pod gril. Potíráme zbylou marinádou, které je více, jelikož cuketa uvolnila svou šťávu. Cukety lze s úspěchem grilovat i na venkovním grilu.
4. Před podáváním se můžou posypat nasekanými bylinkami.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Cukety 100x jinak.