Suroviny

Menší porce 5 kusů Větší porce

1 hrnek kefíru

1/2 hrnku hladké mouky

1 vejce

1/2 jarní cibulky

petrželka

sůl

olej

strouhaný uzený sýr

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

1. Rozšleháme kefír s vejcem a přidáme prosátou mouku, lžíci oleje, sůl, a petrželku s cibulkou nakrájenou na hodně drobno. Vše metličkou prošleháme do hladkého těstíčka.
2. Kdyby bylo těstíčko hustší, zředíme ho cca 2 lžícemi perlivé vody nebo mléka.
3. Rozpálíme pánev a dáme kapku oleje. Smažíme tenké palačinky z obou stran dozlatova.
4. Hotovou palačinku překlopíme na talíř a na tu horkou stranu dáme pořádnou porci uzeného sýru. Palačinku stočíme a ihned podáváme.